В Ташкенте построят ещё два экобазара. Что это такое?

В ноябре в хокимияте Яккасарайского района Ташкента представили проект строительства торгового центра, отеля и экобазара на месте столичного рынка «Аския». Тендер на территорию выиграла китайская компания Sheng Ke-International, предложившая 225,59 млрд сумов. Экорынок также планируется построить на месте Юнусабадского рынка. Проект ранее презентовали президенту Шавкату Мирзиёеву.

Хоким Яккасарайского района Нилуфар Аллабергенова отметила, что «Аския»-базар в его текущем состоянии не соответствует современным требованиям: открытая планировка торговых рядов создаёт неудобства для посетителей в плохую погоду, а также наблюдаются проблемы с парковкой и транспортной доступностью.

Означает ли это, что экобазар — это крытый рынок, где нет проблем с транспортом? «Газета.uz» попыталась разобраться в терминологии.

Консультант компании в сфере коммерческой недвижимости CMWP Uzbekistan Амаль Хаитов отметил «Газете.uz», что аналогичный экобазару термин в международной практике — это фрешмаркет.

«Экобазар — это современный формат торговли, где продают свежие, натуральные и экологически чистые продукты. В Ташкенте этот формат появился относительно недавно и сочетает черты традиционного рынка с элементами супермаркета», — сказал Амаль Хаитов.

Первый Экобазар был открыт в 2018 году на месте бывшего трамвайного депо в Мирзо-Улугбекском районе, второй — в 2022 году возле станции метро «Беруни» в Шайхантахурском районе. В августе 2024 открылся филиал в Янгихаётском районе.

По словам Амаля Хаитова, ключевое отличие экобазара от традиционного рынка заключается в контроле качества продуктов, все товары имеют необходимые сертификаты.

Продавцы шайхантахурского экобазара рассказали «Газете.uz», что Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы ежедневно проверяет не только качество продуктов, но и состояние прилавков, холодильников и приборов.

Проверки проводятся в рамках постановления президента о здоровом питании населения, пояснили «Газете.uz» в Комитете санитарно-эпидемиологического благополучия и общественного здоровья (СЭС). Этим документом СЭС, Комитету по развитию конкуренции и защите прав потребителей и агентству «Узстандарт» поручено регулярно проверять соблюдение правил маркировки путём «контрольных закупок».

В СЭС уточнили, что проверки проводятся каждую пятницу. Однако они охватывают не только экобазары, но и другие торговые точки.

Концепция экобазаров, по словам Амаля Хаитова, предусматривает и другой уровень обслуживания, включая соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты и наличие организованных камер хранения для арендаторов торговых точек.

«Отличие экобазара от супермаркета в том, что он предлагает продукцию напрямую от фермеров и сельхозпроизводителей, тогда как супермаркеты получают товары через дистрибьюторов и продают под маркой производителей или под своей маркой», — добавил эксперт.

Один из продавцов экобазара на метро «Беруни» рассказал, что закупает овощи у оптовиков и продаёт их в розницу. «Здесь так делают все», — сказал он. Другая продавщица отметила, что на традиционных рынках ситуация схожая: «Мои соленья — домашние. У мясников напротив тоже всё своё. Есть и те, кто просто перепродаёт продукцию, купленную у посредников».

Продавщица из молочного отдела рассказала, что продаёт своё молоко, творог и каймак. Однако для разнообразия ассортимента она закупает сыры и пастеризованное молоко.

От традиционных рынков экобазары отличает и организация пространства, считает Амаль Хаитов. На экобазарах зонирование спроектировано с учётом удобства для покупателей. Дизайн и расположение торговых точек способствуют упорядоченности процесса и удобству совершения покупок.

В хокимияте Ташкента «Газете.uz» не уточнили, что администрация столицы подразумевает под термином «экобазар».

Напомним, в 2020 планировалось построить три экобазара на базе рынков «Сергели», «Авиасозлар» и «Каракамыш», но проект реализован не был.