В Узбекистан завезут 5 тысяч голов племенного скота, что положит начало промышленному производству мраморной говядины

В настоящее время спрос на рынке Узбекистана удовлетворяется за счет импорта дорогого мяса. Но уже с середины осени ситуация изменится в корне и узбекские фермеры смогут самостоятельно выращивать скот для дальнейшего производства мраморной говядины.

В октябре текущего года национальный кластер Jizzax Organic завезет в Узбекистан 5 тысяч голов племенного скота из России и США. Импорт нетелей ангусской и герефордской пород положит начало промышленному производству мраморной говядины в Узбекистане. Общий объем инвестиций по данному проекту составляет $55 млн. Из них $18 млн пойдут на приобретение материнского стада, сообщили UzNews.uz в руководстве компании.

Смотрите также:

Минюст опубликовал список льгот для малоимущих семей

«Привезенные в октябре этого года нетели через 2-5 месяцев дадут потомство. До 8 месяцев телята будут находиться возле матери, получая с ее молоком необходимые минералы и витамины для максимального привеса, а после еще от 8 до 16 месяцев проведут на откорме из зерна и кукурузы, благодаря которому мясо приобретет нужный коэффициент «мраморности». Таким образом, в 2022 году появится первая мраморная говядина из скота, выращенного на территории Узбекистана», — сказал директор Jizzax Organic Хикматилла Каримов.

Сообщается также, что до октября компания закончит строительство откормочной площадки (фидлота) для бычков и двух зимних стоянок для нетелей. Проектированием объектов занималась австралийская компания Thompson Longhorn. В фидлоте и зимних стоянках предусмотрены все условия для комфортного роста животных: артезианские скважины с механизмами нормированной подачи и подогрева воды для поилок, кормостолы, автоматические системы кормления, ветрозащита, солнцезащита и др.

Смотрите также:

Узбекистана вышла в полуфинал российского конкурса “Ты Супер”

«Фидлот рассчитан на содержание 20 тысяч голов. Чтобы загрузить его на полную мощность, Jizzax Organic запускает программу для фермеров. Фермерское хозяйство может купить племенных нетелей, дождаться приплода и через 8 месяцев продать бычков нашему кластеру по справедливой цене. Купленных телят мы продолжим откармливать по специальной технологии для получения мраморного мяса», — сказал Хикматилла Каримов.