Тандырные лепешки и самса добрались до Нью-Йорка

В Нью-Йорке мигранты из Узбекистана организовали пекарню и готовят тандырные лепешки и самсу на заказ.

Клиентов у них много, особенно среди русскоязычных и центральноазиатских иммигрантов. Хозяева пекарен заказывают новые тандыры и расширяют бизнес, единственная сложность – найти пекарей-наватчи.

«Сперва делал по 100-150 лепешек. Постепенно обороты увеличились. Люди начали увозить наш хлеб в другие штаты», — рассказывает пекарь из Нью Йорка .