В Узбекистане усилят контроль качества в пищевой промышленности

Республика Узбекистан со вступлением во Всемирную торговую организацию намерена повысить контроль за качеством в пищевой промышленности.

Ежегодно в последнюю неделю ноября в Узбекистане проводится «Неделя качества продовольствия».

В рамках недели проходят круглые столы и брифинги, на которых участники мероприятия обсуждают вопрос качественного и безопасного питания, влияние на здоровье соленых, сладких и жирных продуктов, а также рекомендации по потреблению газированных, цветных, сладких и энергетиков детьми и подростками.

В Узбекистане разработали проект общего технического регламента «О безопасности пищевых продуктов» в связи с присоединением к Евразийскому экономическому союзу (ЕАЭС) и процессом вступления во Всемирную торговую организацию (ВТО).

Власти намерены усилить контроль за безопасностью продуктов (включая их производство и доставку) и гигиеной предприятий пищевой промышленности в соответствии с международными стандартами.

Некоторые меры в Узбекистане уже показали высокую эффективность. Например, внедренная система добровольной маркировки пищевых продуктов. Она осуществляется в Узбекистане в сотрудничестве со Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ).

При этом производится продукция со специальной этикеткой — «Знак полезности». На ней указан уровень содержания соли, сахара и жира.
Кроме того, сегодня 25 из 570 лабораторий санитарно-эпидемиологической службы аккредитованы в соответствии с требованиями стандарта ISO/IEC 17025.