Ташкент: почему цены на мясо то падают, то поднимаются

Согласно данным, которые предоставляет Госкомитет Республики Узбекистан, цены на продукты в стране за период с января по октябрь выросли на 10% и превысили уровень инфляции в стране.

Анализ в разрезе регионов показал, что в Ташкенте (13,2 процента) и Джизакской области (11 процентов) рост цен на продовольственные товары был выше от общего показателя по стране. В Сурхандарьинской области (7,7 процента) и Республике Каракалпакстан (7,8 процента) отмечен относительно низкий уровень.

За этот период в составе продовольственных товаров цены на мясо, масло, рис, сахар, яйца, овощи,  картофель и морковь заметно подорожали.

Смотрите также:

В Узбекистане вырос экспорт винограда

Если остановимся на мясной продукции, то за первые 10 месяцев ее цена выросла в среднем на 15 процентов: говядина – на 18,2 процента, баранина – на 22,1 процента, сообщает Uza. Смягчение карантинных ограничений со второй половины августа стало причиной возрастания спроса, то есть восстановление деятельности сферы общественного питания, разрешение на проведение среди населения свадеб и других обрядов, а также подорожание кормов для скота повлияли на повышение цен.

Выставленная на биржевые торги в октябре шелуха по сравнению с началом года подорожала на 36,5 процента, то есть стоимость с 1612 сумов за тонну увеличилась  до 2200 сумов. А цена хлопкового шрота соответственно подорожала на 16,4 процента — с 2750 сумов до 3200 сумов.

В стабилизации цен на мясную продукцию необходимо основное внимание обратить на увеличение предложения мяса, в частности на организацию крупных животноводческих ферм и удешевление кормов.