Фрукты РУз будут обрабатывать радиацией

Узбекистан совместно с госкорпорацией “Росатом” внедряет новую технологию обработки сухофруктов в Узбекистане.

Планируется запустить уникальный центр, который будет заниматься радиационной обработкой сельскохозяйственной продукции.

Сегодня это не только один из самых безопасных и эффективных методов защиты фруктов и овощей от вредных спор и насекомых, но и необходимое условие для экспорта во многие страны.

Смотрите также:

Узбекистан: темп роста ВВП составил 6,2%

Ежегодно Узбекистан производит 17-20 миллионов тонн плодоовощной продукции, в тоже время на экспорт отправляется всего 0,6-1,2 миллиона тонн или 3-6% в год. Несмотря на это, Узбекистан уже сейчас входит в топ-10 мировых экспортеров по ряду наименований плодоовощной продукции (абрикосам, винограду, черешне) и сухофруктов (кураге, изюму).

Для реализации экспортного потенциала и дальнейшего увеличения объемов экспорта Узбекистану необходимо создавать новые мощности в сферах хранения, логистики и обработки продукции. В текущих реалиях большинство стран просто не принимают продукцию, не прошедшую обработку от вредных спор и насекомых. В настоящее время во всем мире самой безопасной и эффективной технологией считается радиационная.

Смотрите также:

На черный металлопрокат в РУз рождается спрос

При этом среди 15 стран-лидеров по экспорту сельхозпродукции только Узбекистан не применяет радиационную обработку. Во всех других 14 странах эта технология применяется и активно вытесняет морально устаревшую технологию обработки газом. На сегодняшний день в мире используется более 500 установок радиационной обработки сельхозпродукции.

“Мы все знаем качество плодоовощной продукции из Узбекистана, это признанный бренд. Узбекистан мог бы кратно увеличить объем поставок, но длительные сроки логистики на данный момент не позволяют этого сделать. Ситуацию может изменить наш совместный проект с компанией GATTER GROUP из Узбекистана. Уже создано совместное предприятие LUCH SIRIUS, которое будет строить и эксплуатировать Многофункциональный центр обработки. Мы намерены открыть его в 2023 году. Научную поддержку в рамках создания МЦО оказывает Институт ядерной физики Академии наук Республики Узбекистан”, — сообщили в Росатоме.

Этот центр позволит безопасно для здоровья на основе современных радиационных технологий обрабатывать плодоовощную продукцию, которая, в свою очередь, после такой обработки сможет дольше храниться и поступать в самые дальние уголки мира без потери качества. Это, несомненно, позволит увеличить экспорт и объем поступлений валютной выручки.

Применение радиационной технологии обработки позволит расширить географию поставок узбекской плодоовощной продукции. Сейчас, без такой обработки, у поставщика есть условно неделя, чтобы доставить продукцию, и еще примерно столько же – чтобы продать. В ином случае продукция начинает просто портиться. Учитывая сегодняшние ограничения из-за пандемии, сроки по доставке могут вырастать кратно.

Самое главное, что во многих странах, куда могла бы поступать плодоовощная продукция из Узбекистана, существуют заградительные нормы на ввоз необработанной продукции. Поэтому применение такой обработки предоставляет для республики ряд новых возможностей.